ملعقة عسل كم سعرة حرارية والتغذية والفيتامينات والعناصر الدقيقة

Abdul Ahad

ملعقة عسل كم سعرة حرارية

العسل، ذلك النكهة الذهبية واللذيذة التي ينتجها النحل، تمتع بالتقدير لقرون طويلة ليس فقط بسبب طعمه الحلو ولكن أيضاً لفوائده الصحية المحتملة. ولكن إذا كنت تتابع تناول السعرات الحرارية، قد تتساءل: “ملعقة عسل كم سعرة حرارية؟” هل يمكن أن يكون بديلاً أكثر صحة للسكر؟

ملعقة عسل كم سعرة حرارية

ملعقة عسل كم سعرة حرارية

في هذا المقال، سنستكشف عميقًا في عالم سعرات العسل و حرارية والتغذية والفيتامينات والعناصر الدقيقة لنقدم لك الإجابات التي تبحث عنها.

ملعقة عسل كم سعرة حرارية

قبل أن نستكشف محتوى السعرات الحرارية في العسل، دعونا نلقي نظرة أقرب على ملفه الغذائي. العسل ليس مجرد محلي حلو؛ بل يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك.

العسل الأبيض

القيمة الغذائية للعسل لكل 100 جرام:

  • السعرات الحرارية (كالوري): 330.0
  • البروتينات (غرام): 0.3
  • الدهون (غرام): 0
  • الكربوهيدرات (غرام): 82

العسل يتألف في المقام الأول من الكربوهيدرات، مع كمية صغيرة من البروتين ومحتوى دهني لا يُذكر. على الرغم من أنه قد لا يوفر كميات كبيرة من البروتين أو الدهون، إلا أن محتوى الكربوهيدرات في العسل يكون في الغالب على شكل سكر طبيعي، بشكل رئيسي جلوكوز وفركتوز.

الفيتامينات والعناصر الدقيقة في العسل:

الفيتامينات والعناصر الدقيقة في العسل

العسل يحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن أساسية، على الرغم من أن كمياتها غالباً ما تكون صغيرة نسبياً. فيما يلي بعض الفيتامينات والعناصر الدقيقة الرئيسية الموجودة في العسل لكل 100 جرام:

  • البوتاسيوم: 52 ملغ
  • الكالسيوم: 6 ملغ
  • الفوسفور: 4 ملغ
  • الصوديوم: 4 ملغ
  • المغنيسيوم: 2 ملغ
  • الحديد: 0.42 ملغ
  • الزنك: 0.22 ملغ
  • النحاس: 0.036 ملغ
  • المنجنيز: 0.08 ملغ
  • الفلوريد (أملاح الفلور): 7 مكروغرام
  • السيلينيوم: 0.8 مكروغرام
  • فيتامين C: 0.5 ملغ
  • فيتامين B2 (ريبوفلافين): 0.038 ملغ
  • فيتامين B3 (النياسين): 0.121 ملغ
  • فيتامين B4 (الكولين): 2.2 ملغ
  • فيتامين B5 (حمض بانتوثنيك): 0.068 ملغ
  • فيتامين B6: 0.024 ملغ
  • فيتامين B9 (الفولات): 2 مكروغرام

على الرغم من أن هذه الفيتامينات والمعادن موجودة بكميات صغيرة نسبيًا، إلا أنها تسهم في القيمة الغذائية الشاملة للعسل.

افضل خلطة العسل لزيادة الحيوانات

أنواع العسل ومحتواها الحراري

أنواع العسل ومحتواها الحراري

العسل يأتي بأنواع مختلفة، كل نوع له نكهته وملفه الغذائي الخاص. دعونا نلقي نظرة على محتوى السعرات الحرارية لبعض أنواع العسل الشهيرة لكل 100 جرام:

  • العسل الطبيعي: 330 سعر حراري
  • العسل “الزهري”: 314 سعر حراري
  • العسل “الليمون”: 283 سعر حراري
  • العسل “السمسم”: 301 سعر حراري
  • العسل “مايو”: 310 سعر حراري

كما ترى، هناك تباينات طفيفة في محتوى السعرات الحرارية اعتمادًا على نوع العسل. ومع ذلك، هذه الفروق غير كبيرة نسبيًا، لذا يمكنك توقع حوالي 330 سعر حراري في كل 100 جرام من معظم أنواع العسل.

القيمة الغذائية لأنواع مختلفة من العسل لكل ملعقة صغيرة (7-10 جرام):

إذا كنت تميل إلى استخدام العسل بالملعقة الصغيرة، فإليك محتوى السعرات الحرارية لكل 7-10 جرام (ملعقة صغيرة) لنفس أنواع العسل:

  • العسل الطبيعي: 33 سعر حراري
  • العسل “الزهري”: 31.4 سعر حراري
  • العسل “الليمون”: 28.3 سعر حراري
  • العسل “السمسم”: 30.1 سعر حراري
  • العسل “مايو”: 31 سعر حراري

وهذا يعني أن ملعقة صغيرة من العسل تحتوي على حوالي 33 سعر حراري، بغض النظر عن النوع الفردي.

فوائد عسل الطلح للرجال

هل العسل محلي صحي؟

الآن بعد أن علمنا بمحتوى السعرات الحرارية في العسل، دعونا نتناول مسألة ما إذا كان يمكن اعتبار العسل محليًا صحيًا. للإجابة على هذا السؤال، نحتاج إلى مقارنة العسل مع السكر المكرر.

وفقًا للمؤسسة الزراعية الأمريكية (USDA)، يحتوي 100 جرام من السكر على 387 سعر حراري، وهو ما يعادل 19-27 سعر حراري لكل ملعقة صغيرة (5-7 جرام). بالمقارنة، يحتوي العسل على حوالي 330 سعر حراري لكل 100 جرام، مما يترجم إلى 33 سعر حراري لكل ملعقة صغيرة. لذا، محتوى السعرات الحرارية في العسل والسكر المكرر متقارب إلى حد كبير. إذا كنت تسعى لفقدان الوزن، قد لا يكون بمجرد استبدال السكر بالعسل كافيًا.

علاوة على ذلك، كل من العسل والسكر قد يؤثران سلباً على الصحة الفموية، لذا من المهم تناولهما بحذر. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أن يكونوا حذرين ويتبعون توصيات أطبائهم عند استخدام العسل كمحلي. ومع ذلك، تكمن ميزة العسل على السكر المكرر في محتواه الإضافي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. هذه المواد المفيدة يمكن أن تجعل العسل خيارًا صحيًا عند استخدامه بحكمة.

استخدام العسل في نظامك الغذائي

الآن بعد أن قد ثبت أن العسل يمكن أن يكون بديلاً صحيًا للسكر عند تناوله بشكل معتدل، دعونا نستكشف كيف يمكنك دمج العسل في نظامك الغذائي:

  • كمحلي: استخدم العسل لتحلى شايك، قهوتك، أو زباديك بدلاً من السكر.
  • في الخبز: استبدل السكر بالعسل في وصفات الخبز الخاصة بك للحصول على محلي طبيعي مع مزيد من العناصر الغذائية.
  • على الخبز المحمص أو الشوفان: قم برش العسل على خبز الصباح أو الشوفان للحصول على دفعة حلوة وغذائية.
  • صلصة السلطة: قم بإعداد صلصات السلطة الطازجة عن طريق خلط العسل مع الخل وزيت الزيتون وأعشابك المفضلة والتوابل.
  • العصائر الطبيعية: أضف لمسة من العسل إلى العصائر الطبيعية للحلاوة الطبيعية.

الختام

العسل ليس مجرد محلي لذيذ؛ بل يقدم أيضا بعض الفوائد الغذائية. بينما يحتوي العسل على سعرات حرارية، يمكن أن يجعل محتواه الإضافي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة منه خيارًا أفضل من السكر المكرر عند استخدامه بشكل معتدل. لذا، توجه واستمتع بحلاوة العسل الطبيعية، ولكن تذكر أن تراقب كمياتك، خاصة إذا كنت تحاول إدارة تناولك للسعرات الحرارية.

إذا كنت مهتمًا بتنوع وفوائد العسل، لماذا لا تستكشف بعض وصفات العسل المستوحاة على موقعنا؟ من دجاجة مشوية بالعسل إلى خضار محمصة بالعسل، لدينا مجموعة من الأطباق اللذيذة لترضي حواسك وتبقيك مغذيًا.

أضف تعليق